Технология производства копченых изделий и полуфабрикатов_19.02.08

Для обучающихся по направлению подготовки:

19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов

3,4 курс, очная форма обучения

Автор-составитель: к.т.н., Рыгалова Елизавета Александровна

Кафедра Технология консервирования и пищевая биотехнология

Институт пищевых производств