Моделирование продуктов питания с заданными свойствами_19.04.02

Преддипломная практика

Направление подготовки: 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья
Кафедра Товароведения и управления качеством продукции АПК
Институт пищевых производств

Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности

Для обучающихся по направлению подготовки:
19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья"
направленность (профиль): "Управление качеством и безопасностью продуктов питания"
Очная форма обучения
Автор-составитель: Лесовская М.И.
Кафедра Товароведения и управления качеством продукции АПК
Институт пищевых производств

Технологическая практика

Направление подготовки: 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья
Кафедра Товароведения и управления качеством продукции АПК
Институт пищевых производств

Научно-исследовательская работа

Направление подготовки: 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья
Кафедра Товароведения и управления качеством продукции АПК
Институт пищевых производств

Педагогическая

Направление подготовки: 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья
Кафедра Товароведения и управления качеством продукции АПК
Институт пищевых производств

Определение норм точности показателей качества пищевой продукции

Направление подготовки: 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья
Кафедра Товароведения и управления качеством продукции АПК
Институт пищевых производств

Расчет и испытание сроков годности пищевой продукции

Направление подготовки: 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья
Кафедра Товароведения и управления качеством продукции АПК
Институт пищевых производств

Современные упаковочные материалы и тара

Направление подготовки: 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья
Кафедра Технологии консервирования и пищевой биотехнологии
Институт пищевых производств

Патентоведение

Направление подготовки: 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья
Кафедра Технологическое оборудование бродильных и пищевых производств
Институт пищевых производств

Биоконверсия растительного сырья

Направление подготовки: 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья
Кафедра Технологии консервирования и пищевой биотехнологии
Институт пищевых производств

Научные основы повышения эффективности производства пищевых продуктов из растительного сырья

Направление подготовки: 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья
Кафедра Товароведения и управления качеством продукции АПК
Институт пищевых производств

Качество продуктов и организация здорового питания населения

для 19.04.02

Минимизация рисков питания в условиях загрязнения окружающей среды

для 19.04.02

Прослеживаемость продукции и процессов пищевых производств

для 19.04.02

Стратегии обеспечения безопасности пищевой продукции

для 19.04.02

Новые пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания

Дисциплина разработана для направления подготовки: 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья"

Автор: Присухина Н.В.


Альтернативное сырье в пищевом производстве

Для обучающихся по направлению подготовки:
19.04.02 Продукты питания из растительного сырья.
Направленности: 
Новые пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания;
Управление качеством и безопасностью продукции агропромышленного комплекса.
1 курс, очная, заочная форма обучения
Автор-составитель: Ермош Лариса Георгиевна
Кафедра Технологии хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств
Институт пищевых производств

Научные основы повышения эффективности производства пищевых производств из растительного сырья

 Для обучающихся по направлению  19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья»

Направленности 

 "Управление качеством и безопасностью продукции АПК".  

Очная, заочная форма обучения

Автор-составитель Ермош Лариса Георгиевна

Кафедра Технологии хлебопекарного, кондитерского и макаронных производств

Институт пищевых производств


Информационные компьютерные технологии_19.04.02

Предназначена для магистрантов 1 курса Института  пищевых производств, обучающихся по направлению подготовки 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья», направленность "Управлением качеством и безопасностью продукции АПК", "Новые пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания"  

Качество продуктов и организация здорового питания

Курс предназначен для магистров направления подготовки 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья" направленность: "Управление качеством и безопасностью продукции АПК" 1 год очной формы обучения

Автор-составитель: Шанина Екатерина Владимировна

Кафедра: Товароведение и управление качеством продукции АПК

Институт пищевых производств

Государственное регулирование в сфере применения пищевых добавок

Для обучающихся по направлению подготовки: 

19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья"

направленность: "Управление качеством и безопасностью продукции агропромышленного комплекса"

Очная форма обучения: курс: 1; семестр: 2

Автор-составитель: к.т.н., доцент Кох Жанна Александровна

Кафедра "Товароведение и управление качеством продукции АПК"

Институт пищевых производств

Разработка и экспертиза нормативной и технической документации

Для обучающихся по направлению подготовки: 

19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья"

направленность: "Управление качеством и безопасностью продукции агропромышленного комплекса"

Очная форма обучения: курс: 2; семестр: 3

Автор-составитель: к.т.н., доцент Кох Жанна Александровна

Кафедра "Товароведение и управление качеством продукции АПК"

Институт пищевых производств

Методология науки о пище

Для обучающихся по направлению подготовки:
19.04.02 Продукты питания из растительного сырья.
Направленности: 
Новые пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания;

1 курс, очная, заочная форма обучения
Авторы-составители: 
Величко Надежда Александровна
Смольникова Яна Викторовна
Кафедра Технологии консервирования и пищевой биотехнологии
Институт пищевых производств

Минимизация рисков питания в условиях загрязнения окружающей среды

Курс предназначен для магистров направления подготовки 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья" направленность: "Управление качеством и безопасностью продукции АПК" 2 год очной формы обучения Автор-составитель: Шанина Екатерина Владимировна Кафедра: Товароведение и управление качеством продукции АПК Институт пищевых производств







Комплексная переработка зерна

Предназначен для студентов обучающихся по направлению:

19.04.02 Продукты питания из растительного сырья

Основы производства функциональных продуктов питания

Дисциплина предназначена для обучающихся по направлению подготовки: 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья, 

Направленность: Новые пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания, Управление качеством и безопасностью продукции АПК

1 курс, очная форма обучения 

Автор-составитель: Присухина Наталья Викторовна

Кафедра Технологии хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств Институт пищевых производств

Методика, методология и организация научных исследований_19.04.02

Институт пищевых производств

19.04.02 Продукты питания из растительного сырья

Основы технологии мясных изделий зарубежных стран

Для обучающихся по направлению подготовки:
19.04.03 Продукты питания животного происхождения.
Направленность: 
 Ресурсосберегающие технологии в получении продуктов питания животного происхождения;
1 курс, очная, заочная форма обучения
Авторы-составители: 
Смольникова Яна Викторовна
Кафедра Технологии консервирования и пищевой биотехнологии
Институт пищевых производств

Биотехнология продуктов питания из растительного сырья

Для обучающихся по направлению подготовки:
19.04.02 Продукты питания из растительного сырья.
Направленности: 
Новые пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания;
Управление качеством и безопасностью продукции агропромышленного комплекса.
2 курс, очная, заочная форма обучения
Автор-составитель: Смольникова Яна Викторовна
Кафедра Технологии консервирования и пищевой биотехнологии
Институт пищевых производств


Биотехнологические основы производства напитков

Для обучающихся по направлению подготовки:
19.04.02 Продукты питания из растительного сырья.
Направленности: 
Новые пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания;
2 курс, очная, заочная форма обучения
Автор-составитель: Смольникова Яна Викторовна
Кафедра Технологии консервирования и пищевой биотехнологии
Институт пищевых производств


Химия вкуса, цвета и аромата


Для обучающихся по направлению подготовки:
19.04.02 Продукты питания из растительного сырья.
Направленности: 
Новые пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания;
Управление качеством и безопасностью продукции агропромышленного комплекса.
1 курс, очная форма обучения
Автор-составитель: Смольникова Яна Викторовна
Кафедра Технологии консервирования и пищевой биотехнологии
Институт пищевых производств


Технология продуктов функционального назначения

Для обучающихся по направлению подготовки:
19.04.03 Продукты питания животного происхождения.
Направленность: 
 Ресурсосберегающие технологии в получении продуктов питания животного происхождения;
1 курс, очная, заочная форма обучения
Авторы-составители: 
Смольникова Яна Викторовна
Кафедра Технологии консервирования и пищевой биотехнологии
Институт пищевых производств


Основы товароведения продовольственных товаров

Для обучающихся по направлению подготовки: 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья

Направленность: Новые продукты для рационального и сбалансированного питания
1 курс, очная форма обучения
1 курс, заочная форма обучения
Автор-составитель: Чаплыгина Ирина Александровна
Кафедра "Товароведение и управление качеством продукции АПК"
Институт пищевых производств 

Инновационный менеджмент_19.04.02

Институт пищевых производств

19.04.02 Продукты питания из растительного сырья


Деловой иностранный язык (19.04.02 ИПП)

ИПП, Дисциплина - Деловой иностранный язык

Для обучающихся:

- направление  подготовки     19.04.03 (2.19.04.03) Продукты питания животного происхождения, направленность Ресурсосберегающие технологии в получении продуктов питания животного происхождения (1 курс,очная форма обучения)

- направление  подготовки     19.04.02 (2.19.04.02) Продукты питания из растительного сырья, направленность Новые пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания (1 курс,очная форма обучения)

- направление  подготовки     19.04.03 (2.19.04.03) Продукты питания животного происхождения, направленность Ресурсосберегающие технологии в получении продуктов питания животного происхождения (1 курс,заочная форма обучения)

- направление  подготовки     19.04.02 (2.19.04.02) Продукты питания из растительного сырья, направленность Новые пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания (1 курс,заочная форма обучения)


Автор - составитель: Оленцова Юлия Анатольевна

кафедра "Иностранный язык"

Центр международных связей и бизнеса