Научные основы повышения эффективности производства пищевых производств из растительного сырья

 Для обучающихся по направлению  19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья»

Направленности 

 "Управление качеством и безопасностью продукции АПК".  

Очная, заочная форма обучения

Автор-составитель Ермош Лариса Георгиевна

Кафедра Технологии хлебопекарного, кондитерского и макаронных производств

Институт пищевых производств