Методы и средства оценки качества сырья и пищевой продукции

Курс предназначен для студентов, обучающихся по направлению:
35.03.07 (4.35.03.07) Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Профиль: Управление качеством и безопасностью продуктов питания
Курс 2, очная форма обучения
Автор-составитель: Позднякова Оксана Владимировна
Кафедра Товароведение и управление качеством продукции АПК
Институт пищевых производств