Метрология, стандартизация и сертификация технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий

Для обучающихся по направлению подготовки: 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья 

Профиль: Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий

3 курс, очная форма обучения

3 курс, заочная форма обучения

Автор-составитель: Матюшев Василий Викторович, Чаплыгина Ирина Александровна

Кафедра Товароведение и управление качеством продукции АПК

Институт пищевых производств