Course info
Курс разработан для обучающихся по направлению подготовки:
19.03.03 Продукты питания животного происхождения
Направленность (профиль): Технология мяса и мясных продуктов
3/4 курса, очная, заочная форма обучения
Автор-составитель: к.т.н., доцент Речкина Екатерина Александровна
Кафедра Технология консервирования и пищевая биотехнология
Институт пищевых производств
- Преподаватель: Зобнин Алексей Вячеславович
- Преподаватель: Речкина Екатерина Александровна