Физическая и коллоидная химия_19.03.02, 19.03.03

Курс подготовлен для обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" и 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения"

Профиль "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" и "Технология мяса и мясных продуктов" для студентов 2 курса очной и заочной формы обучения.

Автор-составитель доцент кафедры химии Демина О.В.