Курс предназначен для обучающихся по направлению подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудование профиль: "Машины и аппараты пищевых производств" 1 курса, очной формы обучения

Автор-составитель: к.т.н., доцент Шанина Екатерина Владимировна

Кафедра: Товароведение и управление качеством продукции АПК

Институт пищевых производств