Органолептический и физико-химический анализ продовольственного сырья и продуктов питания

Направление подготовки: 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Направленность (профиль) Управление качеством и безопасностью продуктов питания
3 курс, очная форма обучения
4 курс, заочная форма обучения
Автор-составитель: Чаплыгина Ирина Александровна
Кафедра Товароведение и управление качеством продукции АПК
Институт пищевых производств