Пищевые добавки и ингредиенты

Для обучающихся по специальности: 

19.02.08 "Технология мяса и мясных продуктов"

Очная форма обучения: 1 курс:  ; 2 семестр:  

Автор-составитель: к.т.н., доцент Кох Жанна Александровна

Кафедра "Технология, оборудование бродильных и пищевых производств"

Институт пищевых производств