Процессы производства продукции на автоматизированных технологических линиях производства пищевой продукции из мясного сырья (часть1)_19.02.12

Для обучающихся по специальности: 

19.02.12 Технология продуктов питания животного происхождения

Автор-составитель: канд. техн. наук., Рыгалова Елизавета Александровна

Кафедра Технология консервирования и пищевая биотехнология

Институт пищевых производств