Процессы производства продукции на автоматизированных технологических линиях производства пищевой продукции из мясного сырья (часть 2)_19.02.12

Для обучающихся по специальности: 

19.02.12 Технология продуктов питания животного происхождения

Автор-составитель: к.т.н., Рыгалова Елизавета Александровна, Сутугина Ксения Андреевна

Кафедра Технология консервирования и пищевая биотехнология

Институт пищевых производств