Технология производства полуфабрикатов из мяса птицы

Для обучающихся по специальности:

19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов., очная форма обучения

Автор-составитель: Геращенко Ксения Андреевна

Кафедра Технология консервирования и пищевая биотехнология

Институт пищевых производств