Технология производства продуктов из мяса птицы

Для обучающихся по направлению подготовки: 

19.02.12 Технология продуктов питания животного происхождения

2 курс, очная форма обучения 

Автор-составитель: Рыгалова Елизавета Александровна

Кафедра Технология консервирования и пищевая биотехнология

Институт пищевых производств