Пищевая химия

Для обучающихся по направлению подготовки: 

19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья"

профиль: "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" "Технология продуктов питания из растительного сырья

Очная форма обучения: курс: 2; семестр: 4
Заочная форма обучения: курс 2; семестр: 4

Автор-составитель: канд. техн. наук, доцент Кох Жанна Александровна

Кафедра "Технология, оборудование бродильных и пищевых производств"

Институт пищевых производств