Введение в технологии продуктов питания

Для обучающихся по направлению подготовки: 

19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья"

направленность (профиль): "Технология продуктов питания из растительного сырья"

Очная форма обучения: курс: 2; семестр: 3

Заочная форма обучения: курс 2; семестр: 4

Автор-составитель: канд. техн. наук, доцент Кох Денис Александрович

Кафедра "Технологии хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств"

Институт пищевых производств